mercoledì 9 novembre 2011

Sangria - Finnish Style


Sangria recipe:





1 bottle of red wine (it doesn’t matter the quality…)
½ bottle of sprite or 7up or Schweppes tonic
1 or 2 glasses of rum (I recommend “Disaronno”)
Apple, orange, peach, pear…(fruits in season) what you want and as often as you like!

Let us start by chopping up the fruit.
Combine wine, soda (sprite, 7up…), rum in a large bowl or pitcher.
Put the fruit in the pitcher.
Mix all of the ingredients together, and then put it in the refrigerator to chill.
Refrigerate until chilled, about 1-2 hour.
The longer the fruit marinates the better.
Serve over ice.

Enjoy it!

mercoledì 14 settembre 2011

Finland... the last but not the least

Saluti
Dolce Savonlinna
...




mi trovo ora a sistemare pensieri...
emozioni... esperienze...
vissute in cinque mesi....
nella piccola Savonlinna...
..nella boscosa ed accogliente Finlandia..
nel grande Nord Europa..


...
cinque mesi di conoscenze,
lavori, incontri,
prove, sapori, odori, suoni, panorami



ho stretto la mano
a tante
tante
persone
...
con alcune
ho condiviso momenti stupendi..
partite di floorball...
 l'ufficio...
risate e dibattiti...
ho condiviso momenti in sauna...
...
ricordi splendidi
... con la sala a 90 gradi..
ed il bagno nel lago (in stile finlandese)!!!

^_^



ho condiviso camminate,
cene e pranzi...


Non riesco
e non voglio
racchiudere cinque mesi in poche righe...
non voglio trarre conclusioni
pollice alto o pollice basso..
.....
è la mia 
....esperienza...
nulla di completo..
vero
o universale...
sono successe molte cose,
ho incontrato difficoltà....
e trascorso momenti bui....
ma di una cosa sono sicura
...

da quando ho smesso di
PESARE
tutto
nella mia presunta bilancia della verità...
....

ho veramente iniziato ad essere me stessa
ho veramente iniziato ad accettare
ho inziato a vedere il bello di quello che avevo di fronte..!!


 ad apprezzare quello che mi stava accadendo
a rispettare con umiltà chi avevo di fronte
a godere della semplicità delle cose!!!


 ho iniziato ad instaurare vere amizie
come la mia famiglia adottiva..
come Eeva e Matteo
come Ulla e la sua famiglia
Rafael e Mariorvekko...
...Alexandra...
Tommi, Minna, Jorma ed il floorball team...
Padre Kristian, Osca e la famiglia di Roberto e Tiziana
per non dimanticare tutti gli amici CIMO
Anja, Arja, Riita, Aanti, Laura, Henna...
e molti altri


tutto mi ha aiutata a crescere...
tutto è stato importante...
ed onestamente
non cambieri una virgola
di quello che è successo
...
dalle amicizie erasmus...
al famoso momento sufflè
.....
dalla santa Pasqua trascorsa a Casa della famiglia di Jyvaskyla,
dove ho conosciuto un vero gentlement Geoffroy
all'amicizia con Rafael e Marior
....
dai momenti in sauna nel cottage di Ulla....

alle serate-giornate-weekend
trascorse con Sirpa, Ilkka e Lilli....
fino ai splendidi momenti trascorsi con Eeva ed il corso CIMO
...
senza dimenticare
i tanti viaggi...


SAvonlinna-Helsinki-Tallin
con Geoffroy


Jyvaskyla, Mikkeli, Oulu,
Lappeenranta, Savonranta,
Rantaslami, Oravi, Retretti, Punkaharium,
San Pietroburgo con Alexandra,
Oulu da Eeva e Matteo,
Oslo...
ed in fine... Spagna...
Madrid... ed ora Avila!

Molte cose ho messo nel mio bagaglio...
...in quello materiale..
sono arrivata ad avere 26Kg e 10Kg...
al finale ho pagato 225 NOK in Norvegia..!

-_-'

in quello immateriale....
ci sono molti sorrisi,
riflessioni,
lacrime
e risate
...


panorami stupendi
....


 risposte che cercavo da molto tempo,
ma anche nuove domande
e nuovi desideri
...
 

inoltre,
a momenti,
ho la sensazione di aver inserito nella valigia
anche cose inutili,
ma nessuno può dirmi cosa potrà servirmi più avanti!
Mi sono nutrita di esperienze stupende...
ma rimango affamata
di conoscere
e conoscermi!

come dice Gore Vidal (La statua di sale, 1948)
"Strana questa cosa dei viaggi, 
una volta che cominci, 
è difficile fermarsi. 
È come essere alcolizzati."

.....
scherzi a parte
Il mio viaggio è veramente consistito nell’avere nuovi occhi,
per guardare me stessa, in primis,
e per guardare gli altri...

OCCHI
...UN PO' PIU' ATTENTI...
a catturare in ogni parte del mondo...
le sfumature
di un CREATO
SEMPLICEMENTE MERAVIGLIOSO!!!!






domenica 11 settembre 2011

Oulu... the icing on the cake.!!

Tra le tante persone che ho conosciuto
una è rimasta impressa profondamente nel mio cuore
la dolce e pazza Eeva…
finlandese di nascita,
ma fidanzata da circa 6 anni con un ragazzo italiano
parla italiano in modo egregio!
l'insegnante più giovane del CIMO course,
siamo diventate subito amiche…
quasi una forza magnetica…
una simpatia a pelle!
tante cose in comune,
tanti punti di vista condivisi
un buon equilirio insomma…
abbiamo veramente trascorso momenti stupendi assieme…
cenette
gelato alla fragola di nostra produzione
spritz
finger food
corse nel bosco
nuotate
giornate in palestra tra zumba e pesi!!
giri in bici
insomma
tantissimi momenti stupendi!
Per questo ho deciso di passare il mio ultimo weekend finlandese
proprio ad Oulu..
è stata un po' una pazzia andare a trovare Matteo ed Eeva,
ma ne è valsa senza dubbio la pena
prendere la corriera alle 6 del mattino
fare circa 8 otte di strada, per raggiungere la parte opposta della Finlandia,
Ho trascorso due giorni intensi e stupendi
....
La festa di Luca - "festa senza bambini"
e le mie ultime parole...
"andiamo a ballare, però torniamo presto, NO ALLE 4:00!"
... Aahahah..
infatti erano le 4:30..!!

la musica era orribile, ma ci siamo divertiti tutti come pazzi.!
Tornati a casa
ho dormito come un ghiro...
Dopo il risveglio siamo andate a fare un giro in centro..

il municipio centrale

la cattedrale..

un po' di shopping
ed in fine siamo andati a trovare Matteo e Giorgio
alle rovine del castello

Chiacchiere e risate
... visitando il centro del Mercato...

Giorgio ed Eeva hanno collaborato
al mio "Assalto del ToriPolliisi"
mi sono arrampiacata alla statua..!!
ahahahaahah
.....................................

Poi siamo andati a mangiare al Ristorante Sukeri Jussin-Kievari
ho mangiato il pane fatto con il sangue di maiale
inzuppato nel brodo di maiale..!!
strano, molto strano!

..abbiamo riso e sparlato degli italiani all'estero...
pur essendo quasi tutti italiani!!
e pur consapevoli che c'erano circa 3 tavoli d'italiani!
...alla fine della cena Giorgio mi ha accompagnata fino alla spiaggia...
la cosa bella è che la città è proprio nella costa del Golfo di Botnia
e d'estate (per circa due mesi)
si può fare il bagno nel mare...
l'acqua non è salata...
enon è nemmeno molto profonda...
si può camminare per circa 300m senza finire con la testa sott'acqua...
...Onestemante era freddino...
pur essendo metà agosto...
si precepiva a tutti gli effetti la fine dell'estate....
............
Abbiamo scattato qualche foto del magnifico panorama

e verso le 22:30 siamo tornati a casa..
tra karelian pie...
risate
ed il mio disperato tentativo di sistemare la valigia...
sono andata a letto alle 2
...
alle 6 avevo il treno...
direzione Helsinki..
(altre 8 ore di viaggio)
.... Un weekend intesno... e meraviglioso!
Grazie Eeva, Grazie Matteo!
la vostra accoglienza, simpatia ed amicizia
è stampata in modo indelebile nel mio cuore...
spero di vedervi presto in Italia!

mercoledì 7 settembre 2011

спасибо СПб... спасибо Александра

Ore 11:40 autobus direzione San Pietroburgo

emozione
curiosità
affollavano la mia mente!!!
anche un po’ di insicurezza non sapendo che lingua parlare
dopo aver pagato il biglietto…
in qualche modo mi sono spiegata in finlandese…
strano ma vero!
ho dovuto condividere il mio posto con un’altra signora!
la quale dopo pochi minuti
mi ha pure chiesto di spegnere il mio ipod
perché le dava fastidio..!!
“cominciamo bene”

ho pensato tra me e me!
-_-'

forse non mi crederai ma 7-8 ore di viaggio sono passate veramente in fretta!
tra i controlli alla frontiera… che sono durati circa 1 ora!
varie pause
ed il forte acquazzone
ad un certo punto l'acqua entrava dalla botola della corriera ..!!
ahahah
ASSURDOOO
^_^
verso le 19 (ora Russa)
arrivammo a San Pietroburgo…
dopo circa un'ora dal cartello che segnalava l'inizio della città
iniziammo a percorrere il centro storico
precisamente
Hotel Grande Europa - Via Italia!
ho fatto in tempo a scendere dal bus,
ed Alexandra mi è venuta incontro!
ho conosciuto la dolce Alexandradurante il primo periodo trascorso a Savonlinna!
lei studia a San Pietroburgo!
ed è il motivo della mia visita a questa città
è diventata,
per qualche giorno,
la mia validissima e competente guida della città
...
Tante cose sono successe…
tanti anneddoti da raccontare…
tante altre cose è meglio non saperle…
ahahah

^_^
Ho visitato il centro della città...

..............
ma sabato mattina ho veramente
idossato i panni del turista..
partendo dalla Piazza del Palazzo
con la Colonna di Alessandro

l'Ermitage...
ospitato da quello che era l'ex palazzo d'Inverno,
della Russia Sovietica


Chiesa del Salvatore sul Sangue versato
Собор Воскресения Христова


o per me ed Alexandra
...l'icecream church...
si tratta della chiesa eretta
sullo stesso luogo dove venne assassinato lo Zar Alessandro II di Russia,
vittima di un attentato il 13 marzo 1881
fu il figlio Alessandro III che decise di costuire la Chiesa
come luogo di memoria del Padre,
all'interno si trova un piccolo templio funerario
dove è stato deposto il corpo dello Zar
la chiesa è a dir poco stupenda...
esternamente le cupole esprimono tutta la ricchezza della russia zarista,
secondo lo stile architettonico della Russia Medievale....
ed internamente non smentisce la sua bellezza
c'è una continuità...
di mosaici in oro che mi hanno lasciata senza parole...
continuavo a stropiciarmi gli occhi,
incredula di quello che si presentava di fronte a me!

lo stile esalta tutta la ricchezza della devozione ortodossa...
oro, icone, marmi....
pietre preziose..!!!
allo stesso tempo
è affascinate sapere che durante l'epoca sovietica,
secondo il concetto comunista
"La religione è l'oppio dei popoli"
tutti i luoghi religiosi vennero chiusi
ed utilizzati con scopi svariati e diversi
questa chiesa divenne un deposito di verdure...
e successivamente un obitorio..!
....
ASSURDO!
....................
...........................................
La cosa che più mi è piaciuta di San Pietroburgo...
è che si concentrano in questa città
bellezze...
ed opere...
di valore inestimabile
tutto è disposto da lasciare grande respiro a chi visita e vive la città...
... in certi momenti mi è sembrato come se
la vastità dello Stato Russo,
si concentrasse in una città..!!!
basti pensare alle persone...
San Pietroburgo è considerata
la capitale culturale dell'intera Russia
e si contano
circa 4 milioni di abitanti
pari a quanti ne contiene l'intero
stato Finlandese


.....
Per comprendere a fondo la storia dello Stato russo
Alexandra mi ha guidata
alla fortezza di Pietro e Paolo - Петропавловская крепость
si tratta della cittadella di San Pietroburgo, edificata a partire dal 1703 su progetto dall'architetto Domenico Trezzini,
per ordine dello Zar Pietro il Grande,

dopo che questi aveva conquistato l'impero svedese.

La posa della prima pietra avvenne il 16 maggio del 1703 sull'isola delle Lepri,sul fiume Neva Lo zar diede alla città il nome del suo santo patrono,
l'apostolo Pietro

Questa fortezza è a tutti gli effetti
un piccolo centro abitativo situato
nel mezzo delle foci del fiume Neva..
che all'epoca era una vera palude...
la cosa affascinante è che è raggiungibile
solamente attraverso vari ponti..
ed in uno di questi c'è una statua a forma di Leprotto
che richiama il nome dell'isola..
leggenda vuole che se lanciando una monetina
al palizzato vicino alla statua...
si riesce a colpire il palizzato
o ancor meglio far si che la monetina si fermi
nella parte piatta del palizzato...
allora è possibile esprime un desiderio...
che sicuramente si realizzerà..!!

^_^
alla sera sono andata al SPB Pub...
con Alexandra, Anya ed altri tre amici...
birra alla fragola... e tante chiacchiere...!!!

La città di notte offre scenari stupendi
volendo sfruttare al massimo il poco tempo a disposizione....

abbiamo deciso di passare la serata in una discoteca...
dal simpatico nome italiano...
Club Rossi...
ero così esausta che siamo tornate alle 5:00 in taxy....
ed io giusto per non smentirmi
ho pure dormito in auto.!!!
....
il risveglio...
ore 11...
con colazione composta da ....
pollo con ketchup..
pane..
formaggio
verdura condita da una crema simile allo yogurt..
e dolce al cioccolato..!!!

-_-'

è stato quasi un trauma..!!!
pensando al lato positivo
ho avuto modo di gustare una cucina sostanziona
e senza dubbio RICCA.!
.....
la giornata è continuata con la visita
al Peterhof Palace - Петерго́ф

(Peterhof, significa Corte di Pietro in tedesco) è una reggia dello zar, sulle rive del Golfo di Finlandia,
edificata per volere di Pietro il Grande


siamo arrivate in autobus...
...GIURO....
l'autista correva così tanto
che ad un certo punto credevo
di lasciargli un ricordo nel sedile di fronte
peggio delle montagne russe..
....
circa 1000 fontane...
....giochi d'acqua..giardini.. boschetti...
piscine..
e statue d'oro...
vera apoteosi di ricchezza e bellezza..
semplicemente stupendo..!!
la nostra visita è stata molto slow...!!
eravamo stanchissime..
dopo la nottata!
^_^

...
l'ultimo giorno..
siamo andate in un locale stupendo...
colazione composta da pina colada analcolica...
e gelato alla vaniglia..!!
risate e disegni..!!
poi il saluto...
ed ancora una volta
"ci vediamo presto..!!"
che dolore...
è sempre..
sempre..
sempre difficile dire Addio...
ed entrambe abbiamo preferito l'Arrivederci..!
...è stato bello provare nella mia pelle
l'accoglienza fraterna ed umile...
di questa mia dolce amica...
che in tutti i modi ha saputo trasmettermi la magia di questa
affascinate e misteriosa città...
è stato bello anche imparare qualche parola russa...
oltre che fare esperienza della cultura di questo popolo
così diverso...
così soffocato dall'ombra del suo passato...
ma che allo stesso tempo sebbene non ricco...
ho visto il volto di persone
tenaci, forti e passionali...
che nella semplicità
hanno spezzato il proprio piccolo pezzo di pane,
pur di offrirmi ospitalità ed affetto!!
l'ho provato con Alexandra...
e comprovato durante il viaggio di ritorno in autobus...
visto che ho conosiuto una signora russa
Natalia....
e soprattutto Stepan...
un vero gentlement..
con il quale ho condiviso pensieri... riflessioni e risate..!!
....
veramente
San Pietroburgo
non ha smetito le mie aspettaive..
anzi...
spero di poter presto
ripercorrere le vie di questa magica città!